Contains graphs, photos, tables. Includes bibliographical references (pages 101-103).
Contents:
Capítulo 1. Crisis económica mundial -- Capítulo 2. Hambre y desarrollo -- Capítulo 3. Desperdicio de alimentos.
Summary:
"El modelo económico neoliberal produjo mayor pobreza y más personas viviendo en situación de hambre en México. Paradójicamente, durante su implementación, el país se convirtió en uno de los 10 con más exportaciones agropecuarias del mundo y con mayor desperdicio de alimentos: más de 20.4 millones de toneladas se desperdician cada año, mientras que 6.9 millones de mexicanos no comen diariamente por falta de ingresos. El autor desarrolla una conceptualización simultáneamente biológica y social de la pobreza alimentaria, y a partir de ahí construye la Geografía del Hambre en México, proyectando a partir de la crisis reciente su evolución en el año 2021"--Back cover.
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