"ISSN 1242-5087" which appears on the collophon page corresponds to the series "Science, histoire et société." Includes bibliographical references (pages 325-341) and index.
Contents:
Le tir et la cérémonie du mangement. Les auxiliaires de chasse -- Les chiens courants -- Les chiens de force -- Les oiseaux de proie -- Les animaux de ménagerie et de parc -- Les grands animaux sauvages indigènes -- Les grands animaux exotiques -- Les échassiers -- Les animaux de compagnie -- Le petit chien, un animal de cour emblématique -- Les races canines naines -- Le chat : itinéraire d'un animal diabolique -- Les petits animaux exotiques -- Les animaux de ferme -- Les petits oiseaux siffleurs -- 5. Les hommes et les animaux (XVIe siècle-début du XVIIe siècle) -- 1. Les espaces de la cohabitation -- Les animaux et l'implantation des résidences royales -- Aménagement des principales résidences et institution des capitaineries de chasse -- Cassines et autres résidences d'agrément -- Les animaux et l'itinérance de la cour -- Les animaux et la structure de l'habitat -- Basses-cours, chenils et écuries -- La chambre et les appartements -- Les galeries -- Les animaux et l'organisation de l'espace autour des châteaux royaux -- Les parcs de chasse et les garennes -- Ménageries et autres enclos zoologiques -- L'aménagement des forêts royales -- 2. Les structures administratives : les animaux et la maison du roi -- Les équipages de vénerie -- Le grand veneur -- L'équipage du cerf -- L'équipage des petits chiens blancs dit les "Régents" -- Les toiles de chasse -- Le vautrait -- L'équipage du loup -- La grande fauconnerie -- Le grand fauconnier -- Les vols de la grande fauconnerie -- Les animaux de la chambre -- Les lévriers de la chambre -- L'équipage des petits chiens de la chambre -- Les oiseaux de la chambre -- Les chiens couchants et les petites meutes secondaires -- Les petits chiens de la chambre et les animaux exotiques -- 3. / Le cadre juridique et social : la société des princes chasseurs -- Les chasses du prince, plaisirs réservés -- Le cerf gibier royal -- La réglementation de la chasse au tir -- Les princes entre eux: chasse et diplomatie -- Princes chasseurs et ambassadeurs -- Les dons diplomatiques d'animaux de chasse -- Le cas particulier des guépards -- L'apprentissage cynégétique du prince -- La chasse au tir -- La fauconnerie -- La vénerie -- pt. 2. Les animaux et la dynamique de cour (première moitié du XVIIe siècle) -- 4. Culture de cour et animalité -- Chasser et traire les vaches -- Le roi chasseur -- La "Mâle chasseresse", une figure dangereuse -- L'idéalisation des pratiques rurales -- Des singes et des petits chiens -- Modes animales et représentation dans l'estampe -- Le bestiaire des mazarinades -- Les animaux réhabilités? -- Une floraison de ménageries -- Les ménageries royales de Fontainebleau et Saint-Germain -- Les volières des princes -- Le sérail de Vincennes et la réintroduction des fauves -- 5. La codification des chasses royales -- La hiérarchie des chasses royales : entre discours et pratiques -- La vénerie du ce modèle de la chasse royale -- Les autres chasses royales -- Chasses royales ou chasses cuisinières? -- Le tir et la cérémonie du mangement. Chantilly. Détourner et laisser-courre le cerf -- La découpe -- La curée -- La codification des autres chasses royales -- Le loup et le renard gibiers royaux -- Le prestige retrouvé du sanglier -- Le chevreuil substitut du cerf? -- 9. Développement des équipages royaux et stabilisation des offices -- Le monopole de clans familiaux -- Luynes et la création des oiseaux du cabinet -- Les Rohan et les Luynes-Chevreuse : main basse sur les grands offices de chasse -- Les toiles de chasse ou la fortune des Vitry -- Les Du Buisson et les Bourlon -- La charge de grand louvetier : un cas particulier -- L'inégal développement des services de chasse -- La grande fauconnerie -- La grande vénerie -- Les toiles et la louvèterie -- Chevreuil et lièvre : les nouveaux équipages institués par Louis XIII -- Les équipages privés de Louis XIII -- Les équipages princiers -- Les équipages de Gaston de France -- Les équipages de Philippe de France -- pt. 3. Les animaux et la sédentarisation de la cour (seconde moitié du XVIIe siècle -- vers 1715) -- 7. La création de la Ménagerie de Versailles -- Construction et fonction -- Genèse et choix du site -- La basse-cour -- Un long chantier -- Répartition des animaux dans les cours -- Des poules et des pigeons pour le roi -- Les autres enclos -- L'approvisionnement -- Des débuts difficiles -- Mosnier Gassion -- Approvisionnement et évolution du peuplement -- L'étude des animaux, conséquence inattendue d'un approvisionnement laborieux -- 8. Les métamorphoses d'une résidence de chasse -- Les animaux et le cérémonial de cour versaillais -- Rangs et préséances des principaux officiers de chasse -- Le botter et le débotter -- Le protocole des ambassades : des autruches au château? -- Architecture et organisation des services de chasse -- Le Chenil et l'équipage du cerf -- Bâtiments et équipages des toiles et de la louvèterie -- Le petit et le grand parc -- La mise en scène de l'abondance -- Entre terrain de chasse de proximité et théâtre du laisser-courre -- Les transformations de la Ménagerie -- 9. Les animaux et les voyages de la cour -- A Marly -- Les chiennes couchantes de Louis XIV -- Les carpes et les oiseaux aquatiques -- La chasse -- A Fontainebleau -- Le charme d'une résidence de chasse -- Un terrain de chasse et de pêche privilégié -- Le programme des chasses bellifontaines -- Dans les autres résidences -- Les petites résidences royales secondaires -- Résidences de particuliers et logements de fortune -- Chantilly.
Summary:
"Longtemps abandonnés à la petite histoire, les animaux font pour la première fois l'objet d'une étude systématique qui révèle leur rôle dans le développement de la vie de cour. Les animaux, ce sont d'abord les petits chiens et les espèces exotiques présents dans l'entourage direct du monarque et qui assurent la fortune de leurs gardiens. Ce sont aussi, comme les principaux gibiers, ceux qui décident de l'implantation des châteaux du souverain, que ses meutes et ses oiseaux suivent dans son itinérance lors de chasses et de séjours de villégiature. Ces auxiliaires de chasse sont eux-mêmes à l'origine de services spécifiques de la maison du roi, dont le développement est proportionnel à celui de la cour et assure l'ascension de certains grands lignages et celle des principaux favoris. Éléphants, autruches et bien d'autres encore complètent le bestiaire de la cour, qui côtoie ces animaux dans les palais, lors des ambassades, ou les admire dans les ménageries royales. À travers celle de ses animaux, c'est bien une autre histoire de la cour de France qui se dessine."--Page 4 of cover.
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