Includes bibliographical references (pages 282-283) and indexes.
Contents:
Prólogo -- Introducción -- ¿Cómo repartir tu plato? -- Calorías, grasas, colesterol y cuántas veces comer al día -- ¿Qué debes incluir y qué es mejor evitar en tu alimentación? -- Conservación en nevera y congelador -- Usar o no el microondas -- Indicaciones en las recetas -- Recetas -- Los menús -- Tabla de alimentos para dieta baja en FODMAP.
Summary:
"Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de consejos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones... adecuadas de los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. También aprenderás la diferencia entre grasas malas y buenas, qué alimentos debes tomar para fortalecer a tu microbiota, cómo planificar tu lista de la compra y tus menús semanales--para omnívoros, vegetarianos y para adaptarlos a dietas bajas en FODMAP--y algunos trucos para reducir el índice glucémico de los alimentos o sustituir el azúcar."--Back cover. "Recipes for the whole family and adapted to intolerances. After the success of her previous book Tell me what you eat and I will tell you what bacteria you have, Blanca Garc̕a-Orea proposes 80 new recipes, easy to make as a family and adapted to intolerances or certain allergies, in addition of tips for placing and storing food correctly in the fridge or tips for the proper proportions of the different food groups on our plate. You will also learn the difference between bad and good fats, what foods you should eat to strengthen your microbiota , how to plan your grocery list and weekly menus--for omnivores, vegetarians, and low-FODMAP diets--and tips for lowering the glycemic index of foods or substituting sugar."--Back cover.
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