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Author:
Montanari, Massimo, 1949- author.
Title:
Il mito delle origini : breve storia degli spaghetti al pomodoro / Massimo Montanari.
Edition:
Prima edizione.
Publisher:
Editori GLF Laterza,
Copyright Date:
ottobre 2019
Description:
v, 106 pages ; 18 cm.
Subject:
Pasta products--History.
Food habits--History.
Food--History.--History.
Food habits.
Food--Social aspects.
History.
Notes:
M. Montanari teaches at the University of Bologna. Includes bibliographical references and index.
Summary:
Alle origini di ogni cosa c'è solo un inizio: per cercare l'identità serve tutta la storia, fatta di incontri, incroci, mescolanze. Accade anche per gli spaghetti al pomodoro. Il mito delle origini è quello che ci fa pensare che esista un punto magico della storia in cui tutto prende forma, tutto comincia e tutto si spiega; il punto in cui si cela l'intimo segreto della nostra identità. Ma perché quello delle origini è solo un mito? Il fatto è che le origini, di per sé, spiegano poco: l'identità nasce dalla storia, da come quelle origini si sviluppano, crescono, cambiano attraverso incontri e incroci spesso imprevedibili. Basta un piatto di spaghetti al pomodoro per spiegarlo. Seguendo le tracce del nostro piatto identitario per eccellenza, Massimo Montanari risale a tempi e luoghi distanti - dall'Asia all'America, dall'Africa all'Europa, dalle prime civiltà agricole alle innovazioni medievali, fino a vicende di qualche secolo fa, o dell'altro ieri. Scopriamo, così, che ricercare le origini della nostra identità (ciò che siamo) non ci porta quasi mai a ritrovare noi stessi (ciò che eravamo) bensì altre culture, altri popoli, altre tradizioni, dal cui incontro e dalla cui mescolanza si è prodotto ciò che siamo diventati. -- Provided by publisher.
Series:
I Robinson/Letture
ISBN:
8858138805
9788858138809
OCLC:
(OCoLC)1137180220
Locations:
OVUX522 -- University of Iowa Libraries (Iowa City)

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