Translation of: Jamie cooks Italy. Includes index.
Summary:
Despuš del exito de 5 ingredientes, Jamie Oliver viaja a la bella Italia para traernos un nuevo libro de cocina con ms̀ de 140 recetas y los secretos de la gastronoma̕ mas apreciada del mundo. Viva l'Italia! Jamie Oliver viaja por toda Italia, recorriendo sus regiones gastronomicas mas famosas, para recuperar las raices de su deliciosa cocina tradicional, la autentica esencia de las recetas de la mano de las mammas y nonnas, y sus secretos culinarios. El reconocido cocinero comparte en este libro mas de 140 nuevos platos y un viaje al origen de una de las gastronomias mas valoradas del mundo. Todas las recetas estǹ explicadas con el inconfundible estilo de Jamie Oliver y de centenares de coloridas fotos que retratan a la perfeccion la Italia gastronomica. Sin duda, este libro va mucho mas alla de la mitica pasta. En el encontraremos los tp̕icos entrantes italianos, conocidos como antipasti; las recetas mas originales de la autentica pasta; del risotto a otros platos deliciosos a base de arroz; las autenticas maneras de cocinar la carne y el pescado; los acompaąmientos ms̀ sanos y tradicionales de la vieja Italia, incluyendo sus variedades de panes y ocaccias; y un autentico repaso por los postres mas italianos, muchos de ellos desconocidos.
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