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03475aam a2200397 i 4500 001 FC7E2C5C5A4F11EC99DF29881FECA4DB 003 SILO 005 20211211010011 008 200820s2020 sp b 001 0 spa d 020 $a 9788499928845 020 $a 8499928846 035 $a (OCoLC)1184238208 040 $a YDX $b eng $e rda $c YDX $d ORX $d CGB $d ZP7 $d IOU $d SILO 041 1 $a spa $h eng 082 04 $a 394.12 $2 23 100 1 $a Pollan, Michael, $e author. 240 10 $a Omnivore's dilemma. $l Spanish 245 13 $a El dilema del omniÌvoro : $b en busca de la comida perfecta / $c Michael Pollan ; traduccioÌn de RauÌl Nagore. 250 $a Segunda edicioÌn, ampliada. 264 1 $a Barcelona : $b Debate, $c 2020. 300 $a 519 pages ; $c 23 cm 500 $a Translation of: Omnivore's dilemma. 504 $a Includes bibliographical references and index. 520 $a En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores maÌs brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de queÌ deberiÌamos comer, ofrecieÌndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones poliÌticas, econoÌmicas, psicoloÌgicas e incluso morales para todos nosotros. ¿QueÌ cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrioÌ el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en diÌa podriÌa llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omniÌvoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir queÌ queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentacioÌn, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omniÌvoro promete cambiar nuestra percepcioÌn sobre las poliÌticas alimenticias y el placer de la comida. 520 $a In this groundbreaking book, Michael Pollan, one of America's most brilliant, original, and eloquent writers, addresses the seemingly simple question of what we should eat, offering answers that have profound political, economic, psychological, and even moral implications for all of us. . What will we have for dinner today? We have been confronted with this question since man discovered fire, but for Michael Pollan the way we approach it today could determine our survival as a species. The fact that we are omnivores and can eat all kinds of food makes our act of deciding what we want to eat a dilemma, especially given the abundance of products offered by the bewildering and treacherous food market. When we choose our type of diet, not only our own health or that of our children comes into play, but that of the entire environment. Excellently written and richly argued, The Omnivore's Dilemma promises to change our perception of food politics and the pleasure of food. 546 $a In Spanish. En espanÌol. 650 0 $a Food habits. 650 0 $a Food preferences. 650 0 $a Evolution. 650 4 $a Spanish language materials. 700 1 $a Nagore, RauÌl, $e translator. 941 $a 2 952 $l LAPH975 $d 20220804024301.0 952 $l BAPH771 $d 20211211010119.0 956 $a http://locator.silo.lib.ia.us/search.cgi?index_0=id&term_0=FC7E2C5C5A4F11EC99DF29881FECA4DB 994 $a C0 $b IOUInitiate Another SILO Locator Search